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【媽麻的Me Time】

同為過來人的友人再三告誡,當媽之後最要...

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【媽麻的Me Time】

同為過來人的友人再三告誡,當媽之後最要緊的是為自己擠出一點點私人時光,稱之為Me Time。讓媽媽適度休息的好處族繁不及備載,最佳理由就是能維持家庭幸福美滿。

對我來說,Me Time是眼下日常生活裡最奢侈的事,不管是早晨爸拔出門寶包賴床的半小時,或者費盡九牛二虎之力才成功哄小孩午睡的半小時,抑或深夜掃地機器人咕嚕嚕代主人上工的半小時,媽媽都需要隨時快充一下。

日前又是友人(媽麻真的很需要友人!)分享一款【檸檬琥珀優格茶】,聽起來讓我霧煞煞猜不透的名稱,原來是大名鼎鼎的南非國寶茶Rooibos,這可是我從備孕時期就不可缺少的良伴!不含咖啡因的Rooibos生長於南非開普敦北部高山,蘊含豐富的大地能量,一直是南非高山族用於抵抗疾病的天然草藥。

這款複方國寶茶除了Rooibos,還添加檸檬草與金盞花,茶湯呈瑰麗的琥珀紅,帶有檸檬優格的香甜氣息,乍聞倒有幾分養樂多的療癒感。入口清爽,有著怡人的韻味,三角茶包回沖個兩三次仍不嫌單薄。

美茶配甜點,天造地設,無需藉口。選了一款Trader Joe's冬季限定的焦糖夾心餅乾,荷蘭人叫它Stroopwafel,意思是「糖漿華夫餅Syrup Waffle」。外層餅乾富麵粉特有的嚼勁,伴隨焦糖內餡甜而不膩的成熟風範,與肉桂香的溫馨節慶感,給味蕾一次又一次甜蜜寵溺。

傳統上享用Stroopwafel是在熱茶或熱咖啡杯緣覆蓋一片餅乾,讓蒸氣慢慢將餅乾內的焦糖溶化。我個人不喜餅乾太濕軟,直接吃甚好,也可用小烤箱或微波爐稍稍加熱。

#檸檬琥珀優格茶 #無糖
#我才不會告訴你一片餅乾190大卡


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2018 好書推薦《世界第一美味的料理法100道》 2017 好書推薦《料理實驗室》 2015 好書推薦《法國廚神西蒙上菜》 2015 加入【愛料理生活誌】專欄作者 2014 參與【東森新聞美洲台】好吃好玩節目錄影 2013 獲【田園LOHAS】雜誌邀稿 2013 加入【遠見網路獨享】專欄作者 2011 開始經營網誌【Belle's Lab 貝兒實驗室】
每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,這裡有經典美國菜、義法歐陸料理?
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